MASSIMO RATTALINO
ALTA LANGA DOCG Metodo Classico Extra Brut
ALTA LANGA DOCG Metodo Classico Extra Brut
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Denominazione: Alta Langa DOCG Metodo Classico
Dolcezza: Extra Brut
Uvaggio: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Annata: 2022
Sboccatura: 2026
Colore: giallo paglierino, con perlage fine e persistente.
Profumo: fragrante, con note di crosta di pane e di frutta secca.
Terreno: argilloso-gessoso.
Sapore: secco, sapido, armonico, di buona struttura.
Vinificazione: dopo un'attenta scelta dell'epoca di vendemmia, l'uva viene selezionata a mano, raccolta in cassette e pressata intera. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 15°C.
Dopo circa 9 mesi di affinamento sulle fecce fini, si imbottiglia la cuvée con i lieviti selezionati per la seconda fermentazione, lasciando riposare il vino in bottiglia per almeno 36 mesi.
Qualità Garantita
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Garantiamo sempre l'altissima qualità di tutti i nostri prodotti, in ogni singola bottiglia.
Inoltre la stragrande maggioranza dei nostri Vini sono a Denominazione di Origine Controllata (DOC) o Controllata e Garantita (DOCG).
Spedizione
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Il nostro obbiettivo è sempre stato chiaro, creare un legame fra la terra che ci ospita e chiunque voglia assaporare i suoi frutti.
Una passione che si tramanda di padre in figlio, e che si può riscoprire in ogni bottiglia della nostra selezione di pregiati Vini Piemontesi.