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MASSIMO RATTALINO

BARBARESCO DOCG "Quarantadue42"

BARBARESCO DOCG "Quarantadue42"

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€30,00 EUR
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Premi e riconoscimenti internazionali:

Denominazione: Barbaresco DOCG

Annata: 2021

Caratteristiche Organolettiche: Vino complesso, asciutto ed etereo. Il colore appare granato intenso, al naso si mescolano note fragranti di rosa e viola accompagnate da sentori di spezie dolci e leggero cacao. In bocca è armonico e morbido, seppur impreziosito da nobili ed evidenti tannini e caratterizzato da un lungo finale.

Vigneto: di 25 anni, situato nel prestigioso territorio di Barbaresco, a 240 m s.l.m.

Terreno: argilloso-calcareo.

Esposizione: sud, sud-ovest.

Sistema di Allevamento: guyot classico.

Produzione: 80 q.li/ha.

Vinificazione: condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e con la macerazione delle vinacce di circa 13 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 28 °C. La malolattica avviene a fine fermentazione e a svinatura ultimata. Invecchiamento 2 anni in botti di rovere da 20 ettolitri, poi 6 mesi in bottiglia.

Invecchiamento: 2 anni in botti di rovere da 20 ettolitri, poi 6 mesi in bottiglia.

Qualità Garantita

Garantiamo sempre l'altissima qualità di tutti i nostri prodotti, in ogni singola bottiglia.

Inoltre la stragrande maggioranza dei nostri Vini sono a Denominazione di Origine Controllata (DOC) o Controllata e Garantita (DOCG).

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