MASSIMO RATTALINO
BARBARESCO DOCG RISERVA "Quarantacinque45"
BARBARESCO DOCG RISERVA "Quarantacinque45"
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Premi e riconoscimenti internazionali:
Denominazione: Barbaresco DOCG Riserva
Annata: 2018
Caratteristiche Organolettiche: Vino dal colore granato con riflessi rubino, molto setoso ed elegante, all'olfatto si apre con fiori secchi e cassis poco maturo, note mentolate e di radici con sentori di corteccia, coriandolo e zenzero. In bocca è caratterizzato da un tannino presente ma non aggressivo ben accompagnato da una acidità fresca, ampio e caldo per l’alcolicità importante.
Vigneto: situato in Barbaresco, impiantato nel 1970 con una densità di 3.000 ceppi per ettaro, a 240 m s.l.m.
Terreno: argilloso-calcareo.
Esposizione: sud.
Sistema di Allevamento: guyot classico.
Produzione: 80 q.li/ha.
Vinificazione: in roto-maceratori d’acciaio, con una fermentazione di 6 giorni alla temperatura controllata di 29 °C, la svinatura si completa con il trasferimento in botte grande da 20 hl, dove avviene la fermentazione malolattica.
Invecchiamento: 36 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 20 hl, seguito da 12 mesi in tonneaux e da 6 in bottiglia.
Qualità Garantita
Qualità Garantita
Garantiamo sempre l'altissima qualità di tutti i nostri prodotti, in ogni singola bottiglia.
Inoltre la stragrande maggioranza dei nostri Vini sono a Denominazione di Origine Controllata (DOC) o Controllata e Garantita (DOCG).
Spedizione
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