MASSIMO RATTALINO
BAROLO DOCG BUSSIA "Trentacinque35"
BAROLO DOCG BUSSIA "Trentacinque35"
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Premi e riconoscimenti internazionali:
Denominazione: Barolo DOCG Bussia
Annata: 2017
Caratteristiche Organolettiche: Vino morbido e molto elegante, con un’intenso e tetro colore rosso rubino. Al naso sentori di frutta rossa matura, mirtilli e more con un leggero finale di ciliegia Maraschino. Imponente e caldo in bocca con un avvolgente elemento alcolico.
Vigneto: di 30 anni, nella menzione geografica Bussia situata a Monforte, a 300m s.l.m.
Terreno: argilloso con venature di sabbia fine.
Esposizione: sud, sud-est.
Sistema di Allevamento: guyot classico.
Produzione: 70 q.li/ha.
Vinificazione: in vasche d’acciaio col sistema a cappello emerso e macerazione sulle bucce per più di 20 giorni. La temperatura di fermentazione è tenuta all'inizio ad un massimo di 30 °C e successivamente ridotta a 25 °C. Circa il 20% dei grappoli sono appassiti prima della fermentazione. La malolattica avviene successivamente, ma prima della svinatura.
Invecchiamento: dai 3 ai 4 anni in tonneaux, a seconda dell’annata, seguiti da 6 mesi in acciaio ed altri 6 in bottiglia.
Qualità Garantita
Qualità Garantita
Garantiamo sempre l'altissima qualità di tutti i nostri prodotti, in ogni singola bottiglia.
Inoltre la stragrande maggioranza dei nostri Vini sono a Denominazione di Origine Controllata (DOC) o Controllata e Garantita (DOCG).
Spedizione
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