MASSIMO RATTALINO
NEBBIOLO D'ALBA DOC "Ventisette27"
NEBBIOLO D'ALBA DOC "Ventisette27"
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Premi e riconoscimenti internazionali:
Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC
Annata: 2022
Caratteristiche Organolettiche: Vino austero, asciutto ed elegante. Il colore appare rubino carico con riflessi granati. Spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, erbe aromatiche e spezie dolci. In bocca è asciutto, corposo e con un finale molto persistente.
Vigneto: di 25 anni, situati nel Comune di Diano d'Alba, tra i 250 e i 300 m s.l.m.
Terreno: argilloso-calcareo con buon contenuto in sabbia.
Esposizione: sud-ovest.
Sistema di Allevamento: guyot classico.
Produzione: 90 q.li/ha.
Vinificazione: condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e con la macerazione delle vinacce dai 10 ai 12 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25-27 °C. La malolattica avviene a fine fermentazione e a svinatura ultimata.
Invecchiamento: 19 mesi di cui 12 in botte grande di rovere di Slavonia, 5 in vasca di acciaio e 2 di permanenza in bottiglia.
Qualità Garantita
Qualità Garantita
Garantiamo sempre l'altissima qualità di tutti i nostri prodotti, in ogni singola bottiglia.
Inoltre la stragrande maggioranza dei nostri Vini sono a Denominazione di Origine Controllata (DOC) o Controllata e Garantita (DOCG).
Spedizione
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